Home / Cursuscatalogus / Basiscursus Voeding (e-learning)

Overig

Basiscursus Voeding (e-learning)


Beschrijving

De e-learning Basiscursus Voeding leert je meer over de eigenschappen en fysieke effecten van voeding op het menselijk lichaam en geest. Je krijgt praktisch toepasbare methoden aangereikt die je direct kunt toepassen. De naam van deze e-learning zegt het al: het legt uit wat de basis van voeding is. En met deze basis kun je eenvoudig toewerken naar een gezond voedingspatroon zowel voor jezelf als voor een ander. Je leert welke invloed eiwitten, koolhydraten en vetten op jouw lichaam hebben en wat er gebeurt wanneer je meer of minder van één van deze voedingsstoffen eet. Dit stelt jou in staat om betere voedselkeuzes te maken, afhankelijk van datgene dat jij wil bereiken. Het kan je helpen om bijvoorbeeld je gewicht op peil te houden en de hele dag door een constant energieniveau te hebben, waardoor je zowel fysiek als mentaal optimaal zult presteren. Na het volgen van deze e-learning ben je in staat om voor jezelf (en anderen) een passend eetpatroon op te stellen.

Voor wie


Deze e-learning is geschikt voor zorgprofessionals met niveau 3 t/m 6.

Leerdoelen


Na het volgen van deze e-learning heb je:
• Kennis over de eigenschappen van de drie macronutriënten: eiwitten, koolhydraten en vetten en hun:
o Functies
o Opslagplekken
o Voedselbronnen
o Benodigde hoeveelheden
o Fysieke effecten
o Effecten van een lagere of hogere inname

• Kennis van het belang en invloed van water op ons lichaam
• Kennis van de invloed van alcohol op ons lichaam


Over de docent


De docent in deze e-learning is Gustaw Kurkowski, diëtist, leefstijlcoach en kracht- en conditietrainer. Gustaw heeft de opleiding Voeding en Diëtiek afgerond en is eigenaar van Food and Motion, een fitness- en gezondheidscentrum. Bij Food and Motion wordt een combinatie aangeboden van diëtistische begeleiding, personal training en leefstijlcoaching.

Trailer


Benieuwd geworden naar de e-learning Basiscursus Voeding? Bekijk hieronder de trailer van deze e-learning.

Accreditatiepunten: 2 Type scholing: E-learning

Inhoud
  • Module 1: Inleiding
  • 1.1 Introductie van de e-learning en de module
  • 1.1.2 Introductie van de docent
  • 1.2 De weg van voeding door het spijsverteringsstelsel
  • 1.2.1 Belang van voeding
  • 1.2.2 Vervolg belang van voeding
  • 1.2.3 Bewerkt en onbewerkt
  • 1.3 Voorbeelden voedingswaardes
  • 1.4 Energiebehoefte
  • 1.4.1 Bereken je eigen energiebehoefte
  • 1.4.2 Voorbeeld sporter
  • 1.4.3 Voorbeeld niet sporter
  • 1.5 Inleiding macro- en micronutriënten
  • 1.6 Macronutriënten
  • 1.7 Micronutriënten
  • Kennisvragen
  • Module 2: Eiwitten
  • 2.1 Introductie
  • 2.2 Inleiding eiwitten
  • 2.3 Opslagplek en effecten hoge en lage inname van eiwitten
  • 2.4 Soorten eiwitten en fysieke effecten na inname
  • 2.5 Bronnen
  • 2.5.1 Biologische waarde
  • 2.6 Benodigde hoeveelheid
  • 2.7 Praktijkvoorbeelden
  • Kennisvragen
  • Module 3: Koolhydraten
  • 3.1 Introductie
  • 3.2 Inleiding koolhydraten
  • 3.3 Functies koolhydraten
  • 3.4 Hogere en lagere inname
  • 3.5 Soorten koolhydraten
  • 3.5.1 Simpele koolhydraten
  • 3.5.2 Complexe koolhydraten
  • 3.5.3 Glycemische index
  • 3.5.4 Spreiding over de dag
  • 3.5.5 Behoefte versus inname
  • 3.6 Bronnen
  • 3.7 Benodigde hoeveelheid
  • 3.8 Opdracht berekening eigen behoefte en praktijkvoorbeelden
  • Kennisvragen
  • Module 4: Vetten
  • 4.1 Introductie
  • 4.2 Inleiding vetten
  • 4.3 Opslagplek
  • 4.4 Effecten van een lagere of hogere inname van vetten
  • 4.5 Soorten vetten en de kwaliteit ervan
  • 4.6 Soorten vetten
  • 4.6.1 Cholesterol en transvet
  • 4.7 Verzadigd vet
  • 4.8 Onverzadigd vet
  • 4.9 Fysieke effecten
  • 4.10 Vetbronnen en hoeveelheden vet per 100 gram
  • 4.11 Benodigde hoeveelheid
  • 4.12 Opdracht berekening eigen vetbehoefte
  • 4.13 Praktijkvoorbeelden en voorbeelddagmenu
  • Kennisvragen
  • Module 5: Water
  • 5.1 Introductie
  • 5.2 Inleiding water
  • 5.3 Vochtbehoefte en vochtverlies
  • 5.4 Soorten drank
  • 5.5 Vochtinname tijdens sportbeoefening, bij kinderen en bij ouderen
  • Kennisvragen
  • Module 6: Alcohol
  • 6.1 Introductie
  • 6.2 Inleiding alcohol
  • 6.3 Fysieke effecten na inname
  • 6.4 Alcohol en energie-inname
  • Kennisvragen
  • Module 7: Conclusie
  • 7.1 Afsluiting
  • 7.2 Beoordeling van deze scholing
  • 7.3 Einde van de e-learning
Voltooiingsregels
  • Alle onderdelen moeten voltooid zijn
  • Leidt naar een certificaat met een duur van: Voor altijd